6 deliciosas salsas bajas en calorías

Una comida llena de sabor y baja en calorías es el sueño de toda persona en dieta para perder peso. Estas recetas de tus salsas favoritas son perfectas para acompañar tus verduras, proteínas y carbohidratos.

La salsa correcta puede hacer toda la diferencia cuando estás a dieta. Estas 6 deliciosas salsas bajas en calorías dejarán tu paladar bailando de alegría.

1. Salsa dulce y amarga

Ingredientes

• 1 taza de jugo de naranja.
• 1/4 taza Vinagre de Arroz Natural.
• 1-1/2 cucharadas de azúcar morena.
• 2 cucharadas de Ketchup natural.
• 2 cucharadas de Agua fría.
• 1 cucharada de Almidón de maíz.
• Pimiento rojo

Preparación

1. Combinar el jugo de naranja, el vinagre, el azúcar moreno y el ketchup en una cacerola pequeña.
2. Hervir a fuego medio-alto durante 5 minutos.
3. Combinar el agua y la fécula de maíz, luego agregar a la cacerola.
4. Reducir el fuego a medio-bajo y revolver hasta que espese.

2. Pesto Salsa

Aunque el pesto tradicional es delicioso, no es nada recomendable para perder peso. Esta versión más saludable no tiene nada que envidiar al sabor de la versión tradicional.

Ingredientes

• 2 tazas de hojas de albahaca fresca.
• 1/2 taza de agua.
• 1/4 taza de queso parmesano rallado.
• 2 cucharadas de piñones (tostados).
• 1 cucharada de aceite de oliva.
• 3 dientes de ajo.
• 1/2 cucharadita de sal.

Preparación

1. Tostar los piñones en una sartén antiadherente a fuego medio hasta que estén dorados.
2. Agregar las nueces de pino tostadas y todos los demás ingredientes a una licuadora o procesador de alimentos.
3. Mezclar o procesar hasta que esté suave.

3. Salsa Tzatziki

Esta salsa clásica griega ya es bastante saludable, pero puede ser difícil de encontrar en algunas tiendas.

Ingredientes

• 1 taza de yogur griego sencillo sin grasa.
• 1/2 taza de pepino.
• 1 diente de ajo picado
• 1-1/2 cucharadita de eneldo fresco.
• 1/4 cucharadita de sal kosher
• Pimienta blanca

Preparación

1. Eliminar el exceso de líquido del yogur y agregar a un tazón de mezcla medio.
2. Pelar un pepino mediano y sacar las semillas. Rayar el pepino usando un rallador de caja y exprimir el exceso de líquido en una toalla de papel.
3. Añadir el pepino, el ajo picado y los ingredientes restantes al yogur, revolviendo hasta que estén suaves.

4. Salsa Tártara

Esta salsa tártara es incluso mejor que la de las comidas rápidas, por menos de la mitad de las calorías.

Ingredientes

• 1/2 taza de yogur griego sin grasa.
• 1/4 taza de luz de mayo.
• 1/4 taza de salmuera de eneldo.
• 3 cucharadas de cebolla blanca o verde.
• 1 cucharadita de mostaza dijon.
• 1 cucharadita de Jugo de pickle.
• 1 cucharadita Jugo de limón.

Preparación

Combinar todos los ingredientes en un tazón de mezcla medio, revolviendo hasta que esté suave.

5. Crema de Cilantro

Este aderezo cremoso sirve como crema mexicana para ensaladas, envolturas, patatas cocidas al horno, y más. Incluso puedes hacer una marinada increíble para el pollo.

Ingredientes

• 1 taza de yogur griego sin grasa.
• 1/2 taza de cilantro (picado).
• Medio jalapeño picado.
• 2 a 3 cucharadas de mezcla de preparación de rancho seco.
• ¼ de taza de Jugo de limón.

Preparación

1. Eliminar el exceso de líquido del yogur griego y agregar a la licuadora junto con los ingredientes restantes.
2. Mezclar hasta que esté suave y cremosa.
3. Guardar en la nevera hasta una semana.

6. Salsa de barbacoa casera

Esta salsa dulce tiene menos calorías y menos azúcar que su marca de fábrica embotellada típica. Es bueno para utilizar con el cerdo en tiras o el pollo de cocción lenta, mezclado con el pastel de carne de pavo, rociado sobre la ensalada, o para colocar sobre el pan de la pizza.

Ingredientes

• 1 taza de salsa de tomate.
• ¼ de taza de vinagre de sidra de manzana.
• 3 cucharadas de salsa worcestershire.
• 2 cucharadas de azúcar morena.
• 2 cucharadas de stevia orgánica triturada.
• 1 cucharadita de ajo en polvo.
• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo.
• 1/2 cucharadita de mostaza en polvo.
• 1/4 cucharadita de liquid smoke (opcional).
• Salsa de pimiento picante (opcional).

Preparación

1. Agregar la salsa de tomate y los ingredientes restantes a una cacerola mediana.
2. Hervir a fuego medio durante 15-20 minutos, revolviendo de vez en cuando hasta que espese.